为什么苏州人喜欢吃

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鱼米之乡的苏州,为什么却十分爱吃面?

肯定是鱼米之乡，以前苏州的面粉也好吃，以前有面夹夹，（叫面赖团，也叫面嘎答）还有面穿条！不知还有人记忆不，所以喜欢吃面食缘来！因为苏州有吃面食的传统啊，你在苏州城能看到许多百年老店，很多百年老店以面出名。

商贾居多，这些人虽渐渐的适应了米饭，但同时也把吃面的习惯渗透到当地的饮食中。于是淮河以南才渐渐有了麦子的种植。所以苏州人特别喜欢吃面。

对于北方人来说，总觉得吃米的南方人对面食不太感冒，但对于鱼米之乡的苏州，这却一个极大的误解。长久以来，产米的苏州人却把“吃面”当成一种重要的生活方式和传承——爷爷带着儿子吃面，儿子带着孙子吃面，口味传承，习惯传承。

只是南方更适合种水稻，但是南方人同样也是喜欢吃面食的。

依日常生活经验而言，江浙地区要以米为主食，终究这一地区以鱼米之乡而闻名，也是在我国主要的水稻产地之一。可是大家也不难发现，在苏州，杭州面食仍然在老百姓日常生活中占有非常大的比例。

北方人喜食面，南方人多吃米已经成为普遍的印象。然而生在鱼米之乡的苏州人，却是出了名的喜欢吃面。喝茶，吃面，听评弹是老苏州们每日的必修课。一碗汤面，早已不只是一顿简单的早饭，而是 “苏式生活”一部分。

发布于 2023-09-17 03:36:10

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