为什么广东叫牛肉干

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广东人说牛肉干是什么意思

广东沿岸的牛肉干都不错，制造办法很有广东特色，用的也是广东特有的酱料，俗话说，吃在广东嘛，广东的顺德菜、客家菜、潮州菜都非同一般的好吃。

香肉干就是新鲜的牛肉，经过加工之后形成的一种零食，因为经过了风干这种处理，所以保存时间一般可以比较长。

草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉干是属于高蛋白的一种食品，所以对于肾炎的患者来说是不适合吃的，可以避免加重肾脏的负担，同时牛肉干是对于高胆固醇、高脂肪的人群，还有老年人、儿童以及消化能力弱的人，都是不适合吃牛肉干的。

市场上的牛肉干要比一般的牛肉贵，其实就是牛肉干它需要经过精心制作，晾干，腌制，以及添加辅料入味，还有需要这个包装，还要经过这个批发商的流通，以及地区的一个转运，人工的开支等等。

发布于 2024-03-05 15:48:16

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